Chỉ sử dụng hộp đựng thực phẩm bằng nhựa chất lượng cao

Mặc dù rủi ro thấp, nhưng ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy thực phẩm có thể bị ô nhiễm bởi các hóa chất có hại từ một số loại nhựa. Nhiều loại thực phẩm được đóng gói trong các loại nhựa rủi ro này, bao gồm thịt tươi, phô mai sành ăn, và thậm chí một số thực phẩm lành mạnh và rau hữu cơ.

Trong thực tế, nhựa như vậy không phải là một vấn đề. Các phân tử polymer mà nó được tạo ra là quá lớn để chuyển từ vật liệu đóng gói vào thực phẩm. Nhưng nhựa cũng có thể chứa các phân tử nhỏ hơn nhiều tự do di chuyển vào thực phẩm. Bản thân nhựa có thể từ từ phá vỡ, giải phóng monome hoặc các hóa chất khác có thể được thêm vào nhựa để cung cấp cho nó các tính chất cơ học phù hợp. Hai loại nhựa cụ thể là:

Polycarbonate - thường được sử dụng để chế tạo các thùng chứa và chai lưu trữ thực phẩm, và nhựa epoxy được sử dụng để vạch lon. Nó có thể giải phóng Bisphenol A (BPA), một hóa chất mà nhiều chuyên gia hiện tin rằng có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.

PVC-Được sử dụng để làm chai, bọc bọc và các con dấu cho lọ nắp vặn. Bản thân, PVC rất cứng và cứng (nó được sử dụng để tạo ra cống, máng xối và downpipes), do đó, các hóa chất bổ sung được gọi là chất dẻo được thêm vào để làm cho nó mềm và linh hoạt, theo cách tương tự, nước được thêm vào đất sét làm cho nó mềm. Thuốc dẻo có thể chiếm tới 40% vật liệu nhựa. Phthalates và dầu đậu nành epoxidized (ESBO) thường được thêm vào làm chất dẻo cho PVC được sử dụng để đóng gói thực phẩm. Một lần nữa, nghiên cứu gần đây làm dấy lên nghi ngờ về sự an toàn của các hợp chất này.

BPA và một số phthalates là những kẻ gây rối nội tiết, có nghĩa là chúng có thể bắt chước hormone tự nhiên của cơ thể và do đó gây ra một loạt các vấn đề sức khỏe. Trẻ sơ sinh và rất nhỏ dễ bị phơi nhiễm vì trọng lượng cơ thể thấp hơn và vì sự phát triển và phát triển của chúng bị ảnh hưởng mạnh mẽ bởi hormone, ảnh hưởng đến sức khỏe thậm chí có thể là suốt đời. Những ảnh hưởng này đã được nhìn thấy rõ ràng và nhất quán trong các thí nghiệm với động vật, và khi con người hoặc động vật hoang dã đã vô tình tiếp xúc với mức độ gây rối loạn nội tiết cao.

Mặc dù các hợp chất này chắc chắn là nguy hiểm ở mức độ phơi nhiễm cao, nhưng ý kiến ​​khoa học được chia cho rủi ro từ mức độ thấp hơn nhiều mà chúng ta tiếp xúc với mỗi ngày trong thực phẩm. Tuy nhiên, có bằng chứng khoa học ngày càng tăng cho thấy ngay cả ở mức độ phơi nhiễm thấp hơn này, phthalates và BPA có thể gây ra các vấn đề như vô sinh, béo phì, ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, bệnh tim và tiểu đường.

Kết quả là, điều cần thiết là tìm kiếm một nhà cung cấp đáng tin cậy, người cung cấp chất lượng cao hộp đựng thực phẩm bằng nhựa mà sẽ phát ra không có hoặc ít hóa chất có hại. Không chỉ quan tâm đến tiền và chọn những thùng chứa thực phẩm nhựa chất lượng thấp, vì những thứ này có thể có khả năng ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn. Hãy nhớ rằng, chỉ bằng cách sử dụng các sản phẩm nhựa chất lượng cao, các rủi ro của thiệt hại sức khỏe mới có thể giảm được không.