Đặc điểm của bao bì khí quyển biến đổi

Hợp chất sửa đổi Bao bì không khí , còn được gọi là bao bì dịch chuyển khí, bảo quản so với chất lượng của cấp cao hơn, việc bảo quản thực phẩm phải được đảm bảo, nhưng chất lượng thực phẩm có thể không tươi.
Bao bì không khí sửa đổi Có thể gặp cá nuôi phương Tây thức ăn nấu chín, nấu ăn, hầm, thức ăn nhanh, thịt và các sản phẩm thực phẩm khác, trong một thời gian nhất định và giữ các yêu cầu ban đầu của chất bảo quản.
Khí giữ tươi trong Bao bì không khí sửa đổi Thường bao gồm CO2, O2, N2 và các loại khí khác. Hầu hết sự ức chế tham nhũng của sự phát triển và sinh sản của vi khuẩn và nấm. Với khí CO2 là tác nhân kháng khuẩn bảo quản khí chính; O2 có thể ức chế sự tăng trưởng và sinh sản của hầu hết các vi khuẩn hư hỏng kỵ khí, giữ màu thịt tươi và hô hấp của trái cây và rau quả tươi để duy trì trạng thái tươi của vai trò; N2 là một loại khí trơ, thường không phản ứng với thực phẩm, không được hấp thụ bởi thực phẩm, trong Bao bì không khí sửa đổi Được sử dụng để làm đầy khí. Sau bao bì khí quyển được sửa đổi, khí giữ tươi tạo thành một màng bảo vệ trên bề mặt thực phẩm để đạt được khả năng kháng khuẩn và tươi, và duy trì các thành phần bổ dưỡng của thực phẩm và hương vị, hương vị và hình dạng ban đầu.

www.nblinhua.com