Chọn hộp đựng thực phẩm phù hợp cho thực phẩm mang đi

Loại hộp đựng thực phẩm được sử dụng cho thực phẩm nhà hàng mang đi phải có chức năng, phù hợp với mục đích và có thể phản ánh tiêu chuẩn của cơ sở ăn uống của bạn. Thức ăn không được đựng đúng cách có thể gây ấn tượng xấu, cho dù để mang đi hay để đựng trong túi cho chó, vì vậy điều quan trọng là phải chọn đúng hộp đựng thức ăn cho các loại thức ăn khác nhau.

Mong đợi một khách hàng bao gồm đồ đựng mang đi của nhà hàng hoặc cơ sở ăn uống của bạn khi xếp hạng trải nghiệm của họ. Đây có vẻ là một phần không bình thường của trải nghiệm, nhưng hãy cân nhắc xem khách hàng sẽ cảm thấy thế nào nếu thức ăn bị rò rỉ, rơi vãi hoặc hỏng do không đủ hộp đựng thức ăn. Hơn nữa, một cửa hàng đồ ăn ngon cao cấp sẽ không hài lòng với những hộp đựng thức ăn cồng kềnh và xấu xí để khách hàng mang thức ăn ngon về nhà. Những hộp đựng đó phải trang nhã và thậm chí có thể được đánh dấu bằng tên và biểu tượng của cửa hàng đồ ăn ngon.

Là một phần của quá trình nghiên cứu xác định loại thùng chứa để chọn cho nhà hàng của bạn, hãy tìm hiểu loại khách hàng mà bạn thường thu hút, cũng như thói quen ăn uống của họ và mức thu nhập mà họ có thể có. Điều này sẽ giúp bạn xác định chi phí bạn sẵn sàng bỏ ra cho hộp đựng thực phẩm.

Xác định kích thước của thực phẩm được cho vào hộp đựng. Đặt khẩu phần cho một bữa ăn duy nhất và định giá phù hợp. Một số thực phẩm được FDA yêu cầu cũng phải có các thành phần và thông tin dinh dưỡng trên nhãn được thêm vào bao bì. Nhãn này cũng có thể được sử dụng để nâng cao bao bì, nếu bạn định bán thực phẩm trong hộp không rõ ràng được đậy kín.

Ngoài ra, hãy xác định xem bạn muốn bán thực phẩm của mình ở nhiệt độ nào. Đối với thức ăn nóng, để có hương vị ngon nhất, nó có thể phải đun nóng liên tục, vì vậy bạn phải cho vào hộp nhựa đúc đã thổi hoặc vào chảo giấy nhôm. Bạn sẽ cần tìm một cái có đủ độ dày để giữ nhiệt. Cần biết rằng nhiệt có thể làm thay đổi hình dạng của vật chứa. Nó giúp chọc vào nắp bằng một lỗ nhỏ, để tránh sương mù.

Ngược lại, nếu là thực phẩm lạnh thông thường, bạn có thể sử dụng hộp đựng thực phẩm bằng nhựa trong để trình bày đẹp hơn. Tuy nhiên, nếu yêu cầu nhiệt độ lạnh hơn thì nên sử dụng vật liệu PET sẽ tốt hơn. Nếu nó bị đóng băng, hãy sử dụng polystyrene, vì đây là vật liệu tốt nhất để ngăn ngừa các vết nứt.

Hơn nữa, hãy đảm bảo rằng thực phẩm của bạn vẫn trông đẹp nhất sau khi bạn lắc hộp đựng trong năm phút. Sử dụng các ngăn, khay hứng và lưới để giữ thức ăn ở đúng vị trí của nó. Nếu hộp đựng thực phẩm dùng để mang đi, nó phải có khả năng chống chọi với chuyển động và chống hư hại khi bị lắc. Hãy tự mình kiểm tra một chút trước khi gửi đồ ăn ra cho khách hàng.