Hộp nhựa cho thực phẩm và đồ uống

Đó là một nghi thức của đoạn văn cho bất cứ ai lớn lên trong ba thập kỷ qua để học cách ợ một thùng chứa Tupperware. Tupperware và các nhãn hiệu lưu trữ nhựa khác có mặt khắp nơi trong những ngày này. Đôi khi bạn thậm chí thấy các hộp nhựa lớn để lưu trữ các hộp nhựa nhỏ hơn của bạn.

Có một nhược điểm về sức khỏe tiềm năng khi sử dụng tất cả nhựa này để lưu trữ thực phẩm của chúng tôi? Và hóa chất có thấm vào thực phẩm của chúng tôi từ các thùng chứa nhựa không? Chúng tôi sẽ thảo luận về điều đó, và đề xuất một vài lựa chọn cho các thùng chứa thực phẩm không nhựa, một số trong đó thậm chí sẽ giúp bạn tiết kiệm tiền.

Gần đây, một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng khi nhựa tiếp xúc với một số loại thực phẩm, các phân tử hóa chất trong nhựa có thể lọc vào thực phẩm hoặc đồ uống. Một số đặc điểm của mặt hàng thực phẩm có thể khiến nó có nhiều khả năng nhặt các phân tử nhựa:

1. Thực phẩm càng nhiều chất lỏng, nó càng chạm vào nhựa, vì vậy càng có nhiều cơ hội để nhặt các phân tử nhựa.

2. Thực phẩm axit, chẳng hạn như sốt cà chua, dường như đặc biệt tương tác với nhựa.

3. Nếu bạn làm nóng một mặt hàng thực phẩm trong hộp nhựa, ngay cả khi hộp chứa an toàn cho lò vi sóng, việc chuyển nhựa từ thùng chứa sang thực phẩm thậm chí còn có nhiều khả năng.

Khi các phân tử nhựa, hay đúng hơn, các phân tử của các hóa chất được thêm vào nhựa trong quá trình sản xuất, hãy vào cơ thể chúng ta, đó không phải là một điều tốt. Chúng có thể gây ra những tác động không mong muốn trong cơ thể con người. Ví dụ, một số hóa chất bắt chước estrogen. Estrogen, tất nhiên, là một loại hormone bình thường, thiết yếu của con người, nhưng có quá nhiều (hoặc các phân tử bắt chước estrogen) có liên quan đến ung thư vú và các vấn đề sức khỏe khác. Nói chung, các hóa chất đánh lừa cơ thể nghĩ rằng chúng là estrogen hoặc các hormone khác được gọi là chất gây rối loạn nội tiết và tốt nhất là tránh.

Vì vậy, nếu hộp đựng thực phẩm bằng nhựa Đôi khi có rắc rối, một giải pháp lưu trữ thực phẩm tốt hơn sẽ như thế nào? Đặc điểm chính mà bạn muốn trong vật liệu container là trơ, nghĩa là bạn muốn một vật liệu giữ chặt các phân tử của chính nó và không để chúng đi vào thức ăn hoặc đồ uống chạm vào container. Về điểm số này, Glass là lựa chọn tốt nhất, theo sát là sứ, gốm và thép không gỉ.

Mặc dù các hộp đựng thực phẩm bằng nhựa chiếm ưu thế trên kệ cửa hàng, một số công ty thực hiện các thùng chứa từ thủy tinh và các vật liệu ưa thích khác. Một số trong số chúng an toàn với lò nướng và đủ lớn để nấu. Trong những trường hợp đó, bạn có thể chỉ cần lưu trữ thức ăn thừa trong cùng một thứ bạn đã nấu. để làm việc hoặc đi học cho bữa trưa.

Một số thùng chứa có nắp kính vừa vặn, tốt để lưu trữ trong tủ lạnh, nhưng không tốt cho việc đặt thức ăn thừa vào hộp ăn trưa. Các thùng chứa khác có nắp được thiết kế để kín khí và chất lỏng, làm cho chúng tốt cho bất kỳ loại lưu trữ thực phẩm nào. Có một loại tốt của các thùng chứa sẽ cho phép bạn chọn đúng kích thước và kiểu dáng cho mỗi ứng dụng lưu trữ thực phẩm.

Tất cả các thùng chứa thủy tinh, gốm và sứ đều an toàn cho lò vi sóng, mặc dù bạn nên kiểm tra thông số kỹ thuật của nhà sản xuất trước khi cho rằng chúng an toàn để sử dụng trong lò nướng thông thường. Nắp nhựa nên được bỏ lại ngay cả khi sưởi ấm trong lò vi sóng. Kinh nghiệm của chúng tôi cho thấy sức nóng từ thực phẩm có xu hướng làm cong nắp. Tốt hơn là nên vi sóng đĩa được phủ một tấm hoặc nắp thực phẩm lò vi sóng.