Cốc phần khác nhau cho nguyên liệu và chất lỏng khô

Đối với hầu hết những người đam mê nấu ăn, một trong những công cụ nấu ăn không thể thiếu là cốc phần. Nó cho phép một đầu bếp thêm một lượng chính xác các thành phần để đảm bảo kết quả thành công. Cốc phần Có hai giống, một loại được sử dụng cho chất lỏng và loại còn lại được sử dụng cho các nguyên liệu khô. Và trong các loại này là một loạt các dụng cụ.

Các thành phần ướt và khô có các phép đo thể tích khác nhau, vì vậy chúng yêu cầu các phần phần khác nhau cho độ chính xác. Sử dụng một thước đo chất lỏng cho các thành phần khô và ngược lại có thể thay đổi kết quả của một món ăn, đặc biệt là trong một cái gì đó như bánh hoặc bánh quy, trong đó các thành phần trộn lẫn trong một phản ứng hóa học chính xác để tạo ra kết quả có thể dự đoán được.

Cốc phần chất lỏng thường có nhất trong các biện pháp một, hai và bốn cốc. Chúng hầu như luôn được làm bằng một vật liệu rõ ràng, chẳng hạn như thủy tinh hoặc nhựa trong, vì vậy đầu bếp có thể thấy mức độ của chất lỏng tăng khi anh ta đổ. Hầu hết cũng có vòi rót, phân biệt chúng với các biện pháp khô.

Hầu hết các đầu bếp nên sở hữu một cốc một phần chất lỏng một và hai cốc, và có chúng trong một vật liệu có thể vi mô luôn luôn là một điểm cộng. Một cốc phần lỏng mới trên thị trường có một vòng hình bầu dục bên trong, nghiêng vào bên cạnh chiếc cốc. Điều này cho phép một đầu bếp nhìn thấy mức chất lỏng từ đầu cốc, mà không phải cúi xuống và nhìn vào chất lỏng ở ngang tầm mắt trên mặt bàn để có được một biện pháp chính xác.

Cốc phần khô thường có trong các bộ, với các biện pháp riêng lẻ cho 1/4, 1/3, 1/2 và 1 cốc. Chúng có thể được làm bằng nhựa rõ ràng hoặc mờ đục, thủy tinh, kim loại hoặc thậm chí là gỗ. Hầu hết đều có tay cầm và phẳng ở trên cùng và dưới cùng để đảm bảo độ chính xác trong việc đo. Môi của những chiếc cốc này đều là, vì vậy một đầu bếp có thể xua tan các thành phần ở đầu biện pháp.

Một sự đổi mới khác trong cốc phần là một loại có thể được sử dụng cho các biện pháp chất lỏng hoặc khô và được đánh dấu cho mỗi lần sử dụng ở các phía đối diện. Chúng thường có một pít tông để đầu bếp không phải loại bỏ các thành phần dính từ bên của biện pháp, pít -tông thực hiện công việc đó. Rõ ràng, các thành phần như nước, sữa và nước dùng được đo bằng cốc lỏng, và xi -rô, mật ong và nói chung, bất cứ thứ gì có thể được đổ ra từ thùng chứa này vào một hộp khác. Thông thường nói rằng bột và đường được đo bằng cốc khô, và mayonnaise, kem chua, phô mai, phô mai kem, các loại hạt và rau.