Ẩm thực Trung Quốc trong bầu không khí đóng gói tươi nguyên tắc bảo quản tươi:

1, bầu không khí hợp chất của bao bì tươi là gì? Nguyên tắc của bao bì composite điều hòa không khí là sử dụng hợp chất không khí trong lành trên hộp Trung Quốc đã được nạp vào hộp thay thế không khí, thay đổi hộp trong tỷ lệ khí, sự hình thành của hộp trong môi trường vi mô - nghĩa là, sự hình thành của vi khí quyển, để làm chậm bề mặt của quá trình oxy hóa thực phẩm Trung Quốc và tốc độ lan truyền vi sinh vật, do đó kéo dài các món ăn Trung Quốc của thời hạn sử dụng và thời hạn sử dụng.
2, điều hòa không khí trong lành nói chung là khí carbon dioxide (CO2), nitơ (N2) và một lượng nhỏ thành phần khí đặc biệt. Cơ chế bảo toàn năng lượng tươi là kiểm soát quá trình oxy hóa và phản ứng enzym của sản phẩm thông qua tình trạng thiếu oxy, và ức chế tốc độ lan truyền của vi sinh vật thông qua tình trạng thiếu oxy và carbon dioxide cao. Tổng số vi khuẩn ban đầu được kiểm soát bởi kiểm soát môi trường và quản lý phân xưởng, kết hợp với kiểm soát nhiệt độ Để đạt được mục đích bảo quản. Tô Châu Senrui Bảo quản thiết bị Công ty TNHH Sau nhiều năm nghiên cứu nhận thấy rằng các món ăn Trung Quốc khác nhau, thành phần khí tươi và tỷ lệ cũng khác nhau. Món ăn Trung Quốc sử dụng thiết bị đóng gói khí quyển hợp chất để bảo quản, cần trộn khí sai số chính xác và tỷ lệ thay thế khí có yêu cầu hợp lý. Ở các nước phát triển, tiêu chuẩn thiết bị đóng gói điều hòa không khí tiên tiến tiên tiến, yêu cầu tỷ lệ thay thế khí từ 99,0% trở lên, tỷ lệ sai số chính xác pha trộn khí tươi dưới 2,0%. Hai chỉ tiêu trên về bảo quản thực phẩm và rau quả đóng vai trò sống còn. Công ty TNHH thiết bị bảo quản tươi Tô Châu Senrui đã thông qua quyền sở hữu trí tuệ độc lập của công nghệ gốc, do đó các chỉ tiêu kỹ thuật chính đã tăng hơn 30% .