Vật liệu đóng gói thực phẩm tốt thường có gì

Bao bì thực phẩm là mắt xích cuối cùng trong sản xuất thực phẩm hiện đại. Nó đóng một vai trò quan trọng trong việc bảo vệ chất lượng và vệ sinh thực phẩm, tạo điều kiện thuận lợi cho việc bảo quản và vận chuyển, kéo dài thời gian hoặc nghỉ dưỡng, nâng cao giá trị hàng hóa. Khay đóng gói có vai trò không thể thay thế trong việc bảo vệ thực phẩm, ngăn thực phẩm bị ô nhiễm bởi vi sinh vật bên ngoài hoặc các chất khác, ngăn ngừa hoặc giảm quá trình oxy hóa thực phẩm và các phản ứng khác. Vật liệu dùng để đóng gói thực phẩm phải có đặc tính ngăn cách thích hợp, chẳng hạn như thực phẩm có dầu, mỡ đòi hỏi khả năng chống oxy và chống dầu cao; thực phẩm khô yêu cầu độ ẩm cao; thức ăn có mùi thơm đòi hỏi độ thơm cao; và trái cây và thực phẩm tươi sống cần đóng gói khay.Có độ thẩm thấu nhất định của oxy, carbon dioxide và chuối nước. Ngoài ra, vật liệu bao gói thực phẩm phải có độ bền kéo, chống rách, chống va đập và các tính chất cơ học khác; Tính ổn định hóa học tốt, không có phản ứng hóa học với thực phẩm bên trong để đảm bảo an toàn thực phẩm. Ngoài ra, nó phải có khả năng chịu nhiệt độ cao, thích hợp cho việc tiệt trùng ở nhiệt độ cao và bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ thấp. Nhựa là một loại vật liệu polyme được làm từ nhựa tổng hợp làm nguyên liệu thô, bổ sung các chất ổn định thích hợp, chất dẻo, chất bôi trơn, chất chống oxy hóa, chất tạo màu, chất diệt côn trùng và chất bảo quản.

Với sự phát triển không ngừng của khoa học công nghệ, con người ngày càng có yêu cầu cao hơn về chất lượng cuộc sống. Vật liệu bao bì nhựa dẻo đa chức năng, hiệu suất cao đang trở thành vật liệu bao bì phát triển điểm nóng.

Các loại bao bì nhựa

Vật liệu bao bì nhựa có rào cản cao

Với sự phát triển nhanh chóng của ngành công nghiệp thực phẩm, vật liệu bao bì nhựa cao cấp đã đóng vai trò đảm bảo chất lượng, độ tươi, hương vị và thời hạn sử dụng của thực phẩm. Các công nghệ để bảo quản thực phẩm rất đa dạng, chẳng hạn như bao bì hút chân không, bao bì thay thế khí, bao bì khử oxy, bao bì làm khô thực phẩm, bao bì đóng gói vô trùng, bao bì vặn lại, bao bì đóng gói nóng lỏng, v.v. Nhiều công nghệ đóng gói này yêu cầu sử dụng vật liệu bao bì nhựa. Mặc dù chúng yêu cầu nhiều đặc tính khác nhau, nhưng điều quan trọng là tất cả chúng đều có đặc tính rào cản tốt. /