Câu hỏi về màu sắc của bộ đồ ăn luôn bị bỏ qua!

Như chúng ta đã biết, Trung Quốc là một quốc gia có lịch sử lâu đời, việc chú trọng đến chế độ ăn uống càng phức tạp. Bộ đồ ăn bảo vệ môi trường dùng một lần sau đây sẽ cho bạn một ví dụ về một vấn đề luôn bị bỏ quên - màu sắc của bộ đồ ăn. Như màu sắc của bộ đồ ăn, chúng ta không chỉ nên xem xét sự phối hợp với màu sắc của món ăn mà còn phải quan tâm đến cảm nhận màu sắc của thực khách.

Tình cảm màu sắc đề cập đến sự kiêng kỵ của thực khách đối với một màu sắc nhất định. Vì phong tục tập quán và niềm tin tôn giáo của các dân tộc khác nhau trên thế giới nên cảm xúc về màu sắc cũng rất khác nhau. Ví dụ, Trung Quốc chủ yếu sử dụng bộ đồ ăn màu xanh và trắng, mang lại cho mọi người một tâm trạng bình tĩnh, trang trọng, đơn giản và hào phóng. Hầu hết các quốc gia trên thế giới cũng ưa chuộng màu này nhưng người mệnh Thổ lại không thích màu này.

Các bữa ăn lạ mắt và các nhà hàng rồng và Phượng Hoàng trên khắp thế giới hầu hết sử dụng bộ đồ ăn bằng sứ cao cấp màu hồng. Màu này tượng trưng cho sự cao quý, tráng lệ và vinh quang. Nó là màu của quân vương. Người Hồi giáo kiêng kỵ màu này, đây cũng là biểu tượng của sự chết chóc ở Syria. Vì vậy chúng ta nên chú ý đến cảm nhận về màu sắc của thực khách khi kết hợp với bộ đồ ăn, để làm tăng không khí của bữa tiệc. Để phục vụ các loại món ăn, các loại bát đĩa khác nhau cần trang bị các loại bát đĩa khác nhau. Có nghĩa là, khi chọn các loại bát đĩa, chúng ta nên làm rõ độ khô và ướt, độ mềm, cứng, lượng nước dùng và sử dụng bộ đồ ăn phù hợp như đĩa dẹt, đĩa đựng canh, bát đĩa. . Nó không chỉ nhằm mục đích thẩm mỹ, mà còn thuận tiện cho việc ăn uống. Ví dụ, các món ăn khô thường được phục vụ trên đĩa hoặc đĩa phẳng; các món ăn không có nước sốt hoặc súp, chẳng hạn như các món chiên, rán, rán, nổ, nên được phục vụ trên đĩa phẳng; Các món có nhiều canh nên bày trên đĩa đựng canh để tránh nước canh bị trào ra ngoài gây bất tiện cho thực khách, tránh làm ảnh hưởng đến mỹ quan của món ăn và làm mất đi tính chất của món ăn.