Hé lộ bí mật về khay đóng gói MAP: Hướng dẫn toàn diện cho doanh nghiệp
Trong thế giới bao bì thực phẩm,
Bao bì khí quyển đã sửa đổi (MAP) đã nổi lên như một kỹ thuật phổ biến để kéo dài thời hạn sử dụng và duy trì chất lượng của các sản phẩm dễ hỏng. Trung tâm của bao bì MAP là khay đóng gói MAP, một thành phần quan trọng đóng vai trò quan trọng trong việc bảo quản độ tươi và đảm bảo tính nguyên vẹn của sản phẩm. Trong hướng dẫn toàn diện này, chúng tôi sẽ tiết lộ những bí mật của khay đóng gói MAP, cung cấp cho doanh nghiệp những hiểu biết có giá trị về lợi ích, loại và những cân nhắc khi triển khai.
1. Khay đóng gói MAP là gì?
Khay đóng gói MAP là khay được thiết kế đặc biệt làm từ vật liệu cấp thực phẩm tương thích với quy trình MAP. Các khay này được thiết kế để đáp ứng các nhu cầu cụ thể của các sản phẩm khác nhau, chẳng hạn như trái cây, rau, thịt và các mặt hàng bánh mì. Chúng cung cấp một môi trường bảo vệ bên trong bao bì, cho phép kiểm soát và điều chỉnh các loại khí xung quanh sản phẩm.
2. Lợi ích của Khay đóng gói MAP:
Khay đóng gói MAP mang lại một số lợi ích chính cho doanh nghiệp:
Một. Kéo dài thời hạn sử dụng: Các khay đóng gói MAP giúp kéo dài thời hạn sử dụng của các sản phẩm dễ hỏng bằng cách tạo ra bầu không khí tối ưu bên trong gói hàng. Bầu không khí này làm chậm sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc và các vi sinh vật gây hư hỏng khác, do đó giữ được độ tươi và chất lượng của sản phẩm trong thời gian dài hơn.
b. Cải thiện chất lượng sản phẩm: Bằng cách điều chỉnh thành phần khí trong bao bì, khay MAP giúp duy trì màu sắc, kết cấu và hương vị của sản phẩm. Chúng hạn chế tối đa quá trình oxy hóa và ngăn chặn sự thất thoát độ ẩm, đảm bảo sản phẩm đến tay người tiêu dùng ở tình trạng tốt nhất có thể.
c. Giảm lãng phí thực phẩm: Với thời hạn sử dụng kéo dài và chất lượng sản phẩm được cải thiện, khay đóng gói MAP góp phần giảm lãng phí thực phẩm. Điều này đặc biệt có lợi cho các doanh nghiệp xử lý các mặt hàng dễ hỏng, trong đó việc giảm thiểu chất thải có thể có tác động đáng kể đến lợi nhuận và tính bền vững.
LP9540 Khay PP MAP có rào cản cao 
Nguyên tắc và chức năng của KHAY BẢN ĐỒ:
MAP KHAY (Bao bì Khí quyển Điều chỉnh), đúng như tên gọi của nó, đề cập đến công nghệ kiểm soát một cách giả tạo tỷ lệ khí (oxy, carbon dioxide, nitơ, v.v.) trong bao bì để kéo dài thời hạn sử dụng.
Các khay MAP của chúng tôi được làm từ vật liệu polypropylene có độ chắn cao có thể giúp kéo dài thời hạn sử dụng. Bịt kín bằng màng chắn, đầu ra cuối cùng là một gói chống rò rỉ. Sự kết hợp khay chắn/màng đậy chắc chắn này cung cấp một đơn vị BARRIER khép kín.
Trong một hệ thống khép kín, tỷ lệ khí xung quanh được điều chỉnh theo điều kiện có thể làm giảm hô hấp và giảm tiêu thụ chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, để hạn chế quá trình hô hấp của tế bào và làm chậm quá trình trao đổi chất, hãy làm cho tế bào ở trạng thái không hoạt động thay vì chết. Và bất cứ khi nào các tế bào rời khỏi môi trường đã được sửa đổi, chúng vẫn sẽ giữ tốc độ trao đổi chất bình thường mà không có tác dụng phụ nào khác. Tất nhiên, tất cả những điều này đều dựa trên tiền đề của nhiệt độ thấp.
Bởi: Ethan
